INGREDIENTES- Pan de Molde sin Corteza o Biscottes.
- Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Tomates Secos.
- 1 lata de Mejillones en Escabeche.
- Orégano seco.
ELABORACIÓN
Se unta el pan se unta con un poco de aceite de oliva virgen extra y se coloca el tomate seco, que habremos hidratado anteriormente. Estos tomates secos se venden en la sección de conservas de casi todos los supermercados y normalmente se hidratan entre una y dos horas poniéndolos en agua, (cada marca suele indicar el tiempo). Sobre este tomate se colocan un para de mejillones en conserva en escabeche, "bien escurridos" y se decora con un poco de orégano seco.
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