VOLOVANES CON GULAS Y GAMBAS

INGREDIENTES  

• 1 paquete de Gulas.
• 1/4 kgs. de Gambas crudas.
• 1 diente de Ajo.
• 1 Guindilla Cayena.
• 2 Huevos.
• Nata Liquída.
• 6 Volovanes.
• Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra.
• Sal.
• Pimienta.

ELABORACIÓN
En una sartén ponemos el diente de ajo bien picado para que se dore, añadimos también la cayena picada en rodajitas. Cuando está dorado pero no mucho porque entonces amargará, añadimos las gulas para que se hagan poco a poco. Mientras, pelamos las gambas arroceras, y cuando las gulas estén, las añadimos también a la sartén. Mientras se hace todo, batimos los huevos y le echamos un poco de nata líquida y lo añadimos a la sartén para hacer el revuelto. Cuando la mezcla cuaje, sólo nos queda rellenar los volovanes y servir.