TORRIJAS DE VINO TINTO CON DENOMINACIÓN NAVARRA

INGREDIENTES

• 12 rebanadas de Pan del día anterior.
• 2 vasos de Vino Tinto. 
• 200 grs. de Azúcar.
• Cáscara de Naranja y un poquito de Zumo.
• Un palo de Canela en Rama y en Polvo.
• Harina 
• Huevo batido.

ELABORACIÓN
Se pone el vino al fuego con el azúcar el palo de canela y la cáscara de naranja y el poquito de zumo se deja reducir un poco.
Las rebanadas de pan se ponen en una fuente se les pone el vino por lo alto se deja como unos 5 minutos para que empapen, bien se sacan se van pasando por harina luego por huevo batido y se fríen en aceite bien caliente 
Se van poniendo en una fuente, se espolvorea con un poco de la mezcla de canela en polvo y otro poco de azúcar.